Aceite de Oliva
Virgen Extra (AOVE)
La Constanza, regálate el mejor sabor en tus comidas, un buen sabor y gourmet en tu mesa?. Aceite de oliva extra virgen La Constanza, es un aceite fresco de frutado medio con equilibrado amargo y picante. Presenta notas verdes con aromas a alcachofa y tomate. Extraído en origen después de 4 horas de cosechada la fruta. Producido en el Valle del Limarí de la Región de Coquimbo, Chile.
Nota de Cata: Frutado medio con equilibrado balance entre amargo y picante. Notas de alcachofa, tomate y almendras.
Calidad: Aceite de Oliva Extra Virgen.
Variedades: Arbequina, Arbosana, Koroneiki.
Certificaciones Mundiales: Global GAP, HACCP.
Análisis químico:
Acidez:<0.2% Índice de Peróxidos:3.5
K 232: 1.44 K 270: 0.05
Delta K: <0.01
Perfil de ácidos grasos (%):
Ácido Oleico: 72.0 Ácido Palmítico: 12.5
Ácido Linoleico: 9.0 Ácido Linolénico: 0.8