Colección: O'LIVE, aceite de oliva virgen extra

O-LIVE & CO es un Blend AOVE de aceite de oliva virgen extra ligero y afrutado.

Este un aceite extremadamente fresco y suave presenta notas de tomate verde y lechuga y una sensación picante y amargo ligeramente y equilibrado. O-LIVE & CO es ideal
para su cocina diaria, para combinar perfectamente con una amplia gama de platos y
para mejorar el estilo de vida saludable de su familia. O-LIVE & CO es un destacado
aceite de oliva virgen extra de uso diario a precio diario.

Nota de Cata: Frutado medio con equilibrado balance entre amargo y picante. Notas de alcachofa, tomate y almendras.

Calidad: Aceite de Oliva Extra Virgen.

Variedades: Arbequina, Arbosana, Koroneiki.

Certificaciones Mundiales: HACCP, BRC, KOSHER  

Análisis químico:

Acidez:                                                             <0.15%

Índice de Peróxidos:                                          6,8

K 232:                                                                1.57

K 270:                                                                0.10

Delta K:                                                            <0.003

Perfil de ácidos grasos (%):

Acido Oleico:                                                  73.1

Acido Mirístico:                                                0.01

Acido Palmítico:                                             13.3

Acido Palmitoleico:                                          1.3

Acido esteárico:                                               1.9

Acido Linoleico:                                               8.4

Acido Linolénico:                                             0.7

Ácido araquídico:                                            0,4

Ácido behénico:                                              0,1

Ácido lignocérico:                                           0,1